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2019.09.19
【牡蠣に合うお酒】貴重な海外産牡蠣「ヴァージニカオイスター」のご紹介【銀座ペスカデリア】


海外産オイスターが続々と入荷してきております!

海外産オイスターは、日本の牡蠣に比べて 小振りでさっぱりした牡蠣が多いですが、後から感じる、甘味・旨味は格別です!

今回は、入荷が貴重となる アメリカ 【ヴァージニカオイスター】のご紹介!

ヨーロッパヒラガキとも 呼ばれるヴァージニカオイスターは フランスを中心に養殖されており日本の牡蠣に比べて 殻は薄く 平べったいホタテのような形をしています。
テイストは、少しほろ苦く 上品な味わいが特徴で、シャンパンと合わせて食べるのがおススメ。

その他、海外産オイスターが続々と入荷してきておりますので、美味しいお酒と併せてご賞味ください!

【ペスカデリア銀座】 https://take-5.co.jp/pescaderia/ginza/
TEL:03-5537-3599

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