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RECRUIT / 働く仲間の声 / 永田 貴謹

Take Five Recruit

あなたの笑顔が明日を作る!

働く仲間の声

messages from our staff members

全てのお客様にご満足いただける一流のサービスを
提供するために常に身を引き締めています。

西麻布十々 ホールスタッフ / 永田 貴謹

永田貴謹

入社のきっかけ

入社を機に東京に来たのですが、以前は福岡で人事の仕事をしていました。これまでの経歴としては、アパレル業界での販売、前職での人事等、飲食業界での経験を積んできた訳ではありませんでした。

テイクファイブ入社のきっかけは、本当に運命的なものでした。
前職で人事の業務でハローワークを訪れた際、待ち時間にふと目に入った求人案内がテイクファイブのものでした。そこには「海外メンバー募集」と書かれていて、以前から「海外で働きたい」という思いがあった僕はすぐに応募していました。
周囲からは急に決まった東京行きと、ほぼ経験のない業界への転職で驚かれましたよ。

仕事内容

ホールでの接客を担当しています。
最近はホールとキッチンをつなぐデシャップという役割を任せてもらい、修行中です。デシャップの仕事は、キッチンが調理した料理のチェック、調味料の準備、さらにはお客様の状況を見つつ適切なタイミングで料理をお出しできるよう、店内の状況把握・指示出しをします。
お客様、注文内容、お料理、厨房といったすべての状況を把握する必要があり、非常に難易度が高い業務ではありますが、その分やりがいも感じられます。

仕事のやりがい

十々にいらっしゃるお客様は土地柄、著名人や富裕層と呼ばれる方々が多く見られます。
そういった自分自身の日常生活では関わることのないタイプのお客様にサービスを提供できるというのは、なかなかできない経験だと感じています。とはいえ相手によって対応を変えるという訳ではありません。
全てのお客様にご満足いただける一流のサービスを提供するために常に身を引き締めています。

仕事内容
仕事のやりがい

仕事での苦労

経験が浅い分、周囲に迷惑をかけてしまうことがあります。
いつまでもそんなことは言っていられないので、とにかく場数をこなすことで経験を積むしかないと思っています。
せっかくお越しいただいたお客様に対し、自分が未熟であるが故に引き起こす事で不快な思いをさせるわけにはいきませんからね。

将来の夢

もともとテイクファイブへの入社のきっかけとなった「海外勤務」というのも夢のひとつですが、他にも夢はあります。
せっかく飲食の企業に入社したのだから、自分の地元である九州に出店したいですね。そして、九州出店のプロジェクトや出店後の九州エリアを統括する責任者を目指すということも将来的には目指して行ければと思っています。

休日の過ごし方

福岡から引っ越して間もないこともあり、妻と東京観光や話題の飲食店巡りを楽しんでいます。実は新婚なので、夫婦で新しい環境で新しい生活をすること自体がとても新鮮で、毎日が刺激に溢れています。

募集要項

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