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RECRUIT / TAKE FIVE CO.
ART DIRECTION & DESIGN: CREAMU INC.

RECRUIT / 働く仲間の声 / 柴田 真悟

Take Five Recruit

あなたの笑顔が明日を作る!

働く仲間の声

messages from our staff members

今までの経験を活かしつつ新たなチャレンジを!

自由が丘まんぷく キッチンスタッフ / 柴田 真悟

柴田 真悟

入社のきっかけ

実は、もともと美容師を目指して美容学校に通っていたんです。その頃アルバイトで居酒屋に入ったのが飲食に関わるきっかけになりました。一度、美容関連の仕事もしましたが、飲食業界の方が合っている気がして、飲食業界に身を置くことに決めました。前職は焼肉を中心とした飲食企業。キッチン・接客・出店コンサルと幅広い業務に携わることができたのですが、自分のスキルレベルがわからなくなっていました。そんな中、(たまたまなんですが・・)テイクファイブを見つけました。話を聞いてみると、自分の経験を活かしつつ、新たなことにチャレンジできそうだと感じ、入社を決めました。

仕事内容

この会社で2店舗のマネージャーを経験しましたが、あえて、自ら望んで今は、キッチンスタッフという立場で働いています。過去にも経験はあったのですが、もう一度調理の仕事を極め、それを今後のキャリアに活かすためです。とはいっても、当然マネージャーと同等の業務も求められますし、学びながらも、意識的には、全体像を考えながら動くことができています。

仕事のやりがい

スタッフの成長を感じられた時、特にやりがいを感じます。私が教育をしたスタッフが、いずれ新人スタッフ入社の際には先輩として教育を担当します。その際、自分が教えたやり方か、もっと良い指導をしている姿を見ると、成長の良いサイクルができていると感じ、嬉しいですね。

仕事内容
仕事のやりがい

仕事での苦労

スタッフの成長を感じられた時、特にやりがいを感じます。私が教育をしたスタッフが、いずれ新人スタッフ入社の際には先輩として教育を担当します。その際、自分が教えたやり方か、もっと良い指導をしている姿を見ると、成長の良いサイクルができていると感じ、嬉しいですね。

将来の夢

いずれは独立したいと考えています。これまでの経験を活かして焼肉か居酒屋で考えていますが、まだ決めていません。最初は小規模で始めたいですね。妻も飲食業界の経験があるので、夫婦でお店をやれたらと思っています。

休日の過ごし方

休日は、独身であればのんびり過ごしてリフレッシュ・・というところですが、妻と子供がいるので、専ら家族サービスの時間になっています。

募集要項

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